多吃鱼能补脑？一份鱼肉“补脑”排行榜！ -爱体育

无论是招待客人，还是家庭小炒，都能看到鱼的身影。鱼肉鲜嫩，营养价值极高，几乎适合每个年龄段的人群，最值得称赞的是含有的欧米伽3不饱和脂肪酸，有助于大脑生长发育。尤其是多吃以下几种鱼肉，能让身体获得更多的营养。

多吃鱼真的能补脑吗？

答案是肯定的，但一定要选对鱼，首选深海鱼，其中含欧米伽3不饱和脂肪酸，特别是 epa和dha，能起到健脑益脑作用，促进小宝宝大脑发育。dha和epa能跟受体相结合，向大脑发出信号，从而带来多种健康效应，所以多吃鱼确实能帮助补脑。应选择含大量欧米伽3脂肪酸、重金属低的海鱼，包括秋刀鱼、三文鱼、大黄花鱼和海鲈鱼等；其次是河鱼，包括鲢鱼、鳜鱼、鲶鱼和河鳗等。

对身体有益的鱼有哪些？

1、鲥鱼

鲥鱼中含大量脂肪和蛋白质，肉非常嫩滑，应采取清蒸的方式来烹调，能最大程度获得其鲜味。尽可能带着鱼鳞清蒸，这样可增加鱼的醇香味。

2、鳜鱼

鳜鱼是典型的高蛋白质、低脂肪食材，也含有丰富的维生素b1、维生素b2和烟酸，相对来说营养全面。强烈推荐清蒸，烹调的温度比较低，能最大化保留维生素；所用的油少，并不会出现热量超标的情况。

3、鲳鱼

鲳鱼肉质肥厚，颜色呈现洁白，味道鲜美，关键是价格实惠。其中含优质蛋白质、多种维生素和矿物质以及dha，可通过清蒸和红烧的方式烹调。

4、武昌鱼

该鱼的特征是头小，机体宽大且扁平，肉多且刺少，其中含有大量优质蛋白质，胆固醇以及脂肪含量低。可以把整条鱼放在锅中清蒸，也可以切成段后摆盘，加入生抽豉油调拌。

5、鮰鱼

鮰鱼含优质蛋白质，肉类肥嫩，脂肪含量低。由于属于食肉鱼类，肉质鲜嫩，并没有土腥味，也没有杂乱的小刺，吃起来比较方便。可以通过熏烤、干制、以火锅的方式来获取肥厚的鱼肉。

温馨提示

鱼肉中不仅含有epa和dna，而且也含有其他营养素。多吃鱼除了能保护心脑血管系统外，也能促进骨骼生长发育，维持骨骼健康，降低髋骨骨折几率，有效预防肥胖，降低患肠癌风险。一周至少吃两次水产品，每次约100~200克鱼肉就行，最好是选择深海鱼。