早餐“吃多”馈赠4个好处？教你如何吃早餐！ -爱体育

俗话说：早餐吃好、中午吃饱、晚餐吃少，由此可见早餐很重要。提供一份营养丰富的早餐，不仅能刺激味蕾，为身体提供所需能量，而且保护胃肠道，维持大脑活跃。早餐应适当吃高热量食物，对身体健康大有裨益。

早餐多吃些会带来哪些好处？

1、帮助控制食欲

一般早餐吃高热量食物后，午饭和晚饭前食欲比较低，尤其是晚饭时对甜食的欲望低，饥饿感不是很明显。

2、促进葡萄糖代谢

研究表明，食物相等的情况下，跟早晨相比，晚餐吃血糖及胰岛素波动幅度大。长时间高血糖和高胰岛素可加快衰老速度。

3、改善夜间睡眠

早餐吃高热量食物可升高皮质醇水平，降低促肾上腺皮质激素含量。正常节律是早晨高、夜间低，遵循自然节律早餐多吃能起到兴奋和清醒效果，但晚餐吃的太多却使得大脑异常兴奋，影响睡眠质量。

4、消耗的热量多

高热量早餐可产生比较大的食物热效应，持续时间长。食物热效应即食物消化吸收和代谢时所消耗的能量。简单的说，高热量早餐能额外消耗较多的热量，不易变胖。

如何才能拥有高质量早餐？

1、主食选择谷薯类

如面条、馒头、地瓜山药、杂豆粥和燕麦粥以及大米粥等，为身体提供充足能量。此类食物中含大量碳水化合物，能刺激消化液分泌，唤醒肠胃。碳水也能分解成葡萄糖，易被大脑和机体利用，保证工作和学习效率。早餐中要有红薯和燕麦等粗粮，不仅能维持血糖稳定，而且提供b族维生素，有助于大脑能量代谢。

2、有优质蛋白质

肉类、蛋类中含大量优质蛋白质、矿物质和b族维生素，同时也含有维生素a和脂类，使得早餐营养更加全面，有助于控制血糖，推迟胃部排空速度，产生高饱腹感。一日三餐均衡摄入足够的蛋白质，能抑制肌肉蛋白分解，为肌肉合成提供所需原料。

3、有果蔬

早餐中也要有蔬菜和水果，如制作面条时可以加入一小把青菜，或吃蔬菜沙拉，或面包片中加黄瓜、圣女果，吃几颗蓝莓或草莓。

温馨提示

早餐中除了含碳水化合物、优质蛋白质和蔬菜水果外，还要有坚果，可以吃一小把原味坚果，其中含钾钙铁锌镁和卵磷脂，能促进神经递质乙酰胆碱合成，有效改善神经系统功能。