吃饭次数可影响糖友健康？科学做到一日多餐！ -爱体育

糖尿病除了跟遗传有关，也跟生活方式紧密相关，长时间坐着不动、高糖和高脂饮食均会诱发糖尿病。糖尿病前期，只要积极调整饮食、适度运动就有可能让病情逆转，特别是饮食方面更为关键。

进食频率是如何影响血糖的？

第一，把每天总能量拆分成多次食用，减少每餐能量摄入，防止一次性摄入过多而造成血糖升高。第二，由于进食次数增多而缩短两次用餐间隔时间，防止出现低血糖。采取一日多餐法有助于调节体内血糖状态，维持内分泌激素均衡，益于心血管系统健康。

糖尿病该如何做到一日多餐？

1、早餐

经过一晚上睡眠后，胃中无内容物，需提供优质早餐，为上午工作、学习或活动提供充足能量。早餐中必须有主食，尽可能选择粗粮，如燕麦玉米、荞麦紫米等；需有优质蛋白质，如水煮鸡蛋、低脂或脱脂牛奶、不加糖的豆浆；当然还要有蔬菜和升糖指数低的水果，如芹菜油菜菠菜、草莓柚子，其中含膳食纤维，能延缓餐后血糖升高；吃一小把原味坚果，如花生、核桃仁。总之，早餐食物种类越多越好。

2、午餐

午餐主要为身体提供能量，蔬菜、肉类、主食以1：1：1的比例搭配。主食应选择杂粮饭，米饭中添加杂豆、玉米和糙米。蔬菜方面最好是选择深绿色蔬菜，如西兰花、菠菜、油麦菜，品种尽可能丰富。肉类应选择低脂、高蛋白质的，如鸡胸肉、虾、鱼肉等。

3、晚餐

蔬菜、主食和肉类应均衡搭配；合并超重或肥胖的糖尿病者，应根据自身情况严格计算总热量摄入，减少主食量，增加蔬菜量。

4、加餐

加餐时间安排在上午10点和下午3点，加餐食物可选择水果、奶类、原味坚果，但必须严格控制总摄入量。水果应选择低升糖指数的，如猕猴桃、樱桃、苹果柚子等；奶类可选择脱脂牛奶或不加糖的酸奶；坚果吃一小把即可。

温馨提示

除了增加进食频率外，还需合理安排饮食结构，各种营养素均衡搭配，食物种类做到多样化。低温、少油烹调食物，如清蒸、水煮、凉拌等。调整好吃饭顺序，先吃蔬菜和肉类，主食安排在最后。同时应减慢吃饭速度，做到细嚼慢咽，防止狼吞虎咽而造成血糖急剧升高。